姜有财点头：“也行，我就做香辣田螺和香辣河虾卖，如果这几天我在山上采到了卤料我就弄些鸡爪子试着卖卖。”
周氏道：“要是能够采到卤料你想试试就试试吧，端午节时，你把摊摆在清水河那里，每年清水河都要办龙舟比赛，那里人多，东西好卖。”
原主留给姜有财的记忆里有关于这些方面的记忆，每年端午节清水河摆小吃摊的人很多，都想在那一天赚点小钱补贴一下家用。
第二天，姜有财带着姐姐妹妹上山去采草药时，趁机从空间里抓出不少花椒、桂皮、丁香、山奈、茴香、甘草。
当然仅仅这几味卤料根本就不能卤出好吃的卤味，但是一般古代农村如果家庭卤菜的话只用到这几味卤味，并且在这片山区也只能采到这几位卤料，如果出现别的卤料姜有财怕有人怀疑她。
上次被秦子谦吃到胡椒粒就差点吓得她魂飞魄散，那次幸亏骗过了秦子谦，但俗话说得好，常在河边走哪有不湿鞋，不能次次心存侥幸。
有了卤料姜有财就准备大展拳脚，当天去卖卤菜的时候就去了那家烧鸡馆的后门，向处理宰杀清理那些生鸡拉圾的那个伙计打听他们这家烧鸡铺子一天能够卖多少只鸡。
那个小伙计两眼望天答道：“一天大约能够卖五十只鸡左右吧。”然后奇怪的问：“你打听这些干什么。”
姜有财嘿嘿笑了两声，甜嘴甜舌道：“小哥哥，你能不能每天把鸡爪子偷偷的全部拿出来给我，我给你两文钱行吗？”
虽然那些鸡爪子是烧鸡馆老板不要的，可是人家小伙计跟她素不相识，凭什么白给她？
小伙计听了很高兴，没人要的鸡爪子能够换两文钱还挺不错的，两文钱可以买六块豆腐给家里添个菜。
于是他高兴的一口就答应了，但是很好奇，怎么有人会买鸡爪子，就问姜有财：“你买鸡爪子是不是喂狗吃呀。”然后自以为是的忙不迭的向姜有财推销：“那鸡肠子鸭肠子鸡屁股鸭屁股你要不要？”
姜有财有些风中凌乱，这些东西她前世除了鸭肠吃过之外，都没有吃过，楚地人是不会吃什么鸟类的屁股的。
但是为了赚钱，她决定铤而走险，做黑暗料理，于是点头：“好的，这些我全要，一共连鸡爪子给你五文钱可以吗？”
那个小伙子狂点头：“可以的，可以的！”
他现在是学徒，在烧鸡店里一个月也就只能赚到一百二十文钱，也就是说他一天辛苦干活儿才只有四文钱，可把那些鸡爪子什么的转手给姜有财就能得到五文钱，跟捡钱似的！
烧鸡铺子的鸡和鸭全部都是寅时开始宰杀，到卯时就全处理好了，那个小伙计就和姜有财约定，叫她明天清晨卯时过半时到后门来，他把那些鸡爪鸡鸭肠子鸡鸭屁股什么的全都拿出来给她。
烧鸡和烤鸭都是除去内脏卖的，姜有财就问那个小伙计，他们杀的鸡和鸭的内脏哪里去了。
那个小伙计见她问起，一拍脑袋道：“你不问我差点忘了，除了鸡肫鸭肫卖给卤菜馆做菜了，鸡心鸡肝鸭心鸭肝也是没人要的，我们当垃圾扔掉，你要吗？”
“要要要！”姜有财激动地猛点头，鸡心鸡肝鸭心鸭肝卤起来吃很可口的，“鸡血鸭血我也要的。”
伙计为难了：“师傅们杀鸡宰鸭从来不接着鸡血鸭血的。”
“那好，那连鸡心鸡肝鸭心鸭肝我再添五文钱，行吗？”
“行！”伙计喜笑颜开的一口答应，那些不要的东西转手能赚到十文钱，划算的很！
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