33. 五味铁板牛排(二) (第1/2页)

药膳师营业手记 肉神仙 加书签

天才一秒记住【小黑鼠】地址:xiaoheishu.cc

“五味铁板牛排?”朱福来喉结上下一滚,止不住幻想,“好名字!好名字!我也忍不住尝试几口了!”

慕浅浅笑笑:“这次之后,用空我亲自给大家做几份。”

“你们先去忙吧,这里交给我,可别让其他客人等急了。”慕浅浅支开三位厨子。三位各回各位,提刀握铲开始忙活。

慕浅浅没有急着去做五味铁板牛排,反倒找出大茶杯,红茶和牛奶放在灶面上。

按照现代礼仪,招待贵客前需先上饮品。千人千味,菜品虽不能让所有人满意,但是服务马虎不得。

慕浅浅把红茶放入茶壶里,加入热水浸泡几分钟。同时,把牛奶放入锅中,生火温煮。

接着,把泡好的茶倒入奶锅中,让茶水和牛奶充分混合。

紧接着,慕浅浅朝奶和茶的混合物中加入适量糖,不然奶茶口味会极其单调。

把奶锅放在小火上继续加热,慕浅浅不断搅拌,直到茶香喝奶香完全融合,灶房里漂浮启甜腻的奶茶香。

慕浅浅端起奶锅,把奶茶倒入玻璃杯中。

空气里满是奶茶香。

朱福来他们嗅到了香味,纷纷好奇地围了上来:“慕掌柜,这是什么药膳饮?”

慕浅浅把热奶茶放在托盘上,折去一朵花放在奶茶便,道:“此乃‘藏族甜奶茶’,可以益思提神,消除疲劳。”

吩咐小二把奶茶送给月思,慕浅浅正式着手第二道药膳——五味铁板牛排。

慕浅浅找出一块新鲜牛排,牛排有两个巴掌大。拿出纸巾吸取牛排上的水分,慕浅浅把牛排切成小块,接着,朝里面加入黑椒汁、蚝油、料酒,以及一点糖,将牛肉块放在一边,腌制等待。

慕浅浅将大蒜去皮,取三四粒切成蒜片,又拿过半个洋葱切成洋葱丝。

少顷,牛肉块腌制已成。慕浅浅起锅烧油,朝锅中倒入橄榄油,油烧热后丢入黄油,等待黄油融化。慕浅浅把切好的蒜粒、洋葱丝丢入锅里炒香。

锅中留下一锅香油。慕浅浅把牛肉块放入香油中煎,煎至两面七分熟。

接下来,则是牛排最为关键的步骤——调制牛排酱料。

月思小姐想要品尝同时体现五种口味的药膳。

那么,牛排酱料的配制决定了最终的口味。

慕浅浅回忆着牛排酱料的调制方法,在现代,慕浅浅曾跟着朋友学过,甚至充当过几个月的西餐师。所以,这个步骤对于她而言,简直是小菜一碟。

慕浅浅从辣味牛排酱汁开始配制。

她一系列熟稔的操作再次吸引同堂三位厨子的目光。

“慕掌柜,这是火锅底料吗?”

慕浅浅摇头:“不是,此乃牛排酱汁,而我手中的名唤‘黑胡椒酱’。”

接下来,三人眼见着慕浅浅又是加入洋葱芹菜,又是倒入葡萄酒……最终食材没有出锅上碟,慕浅浅反倒留下了一碗浓稠的黑酱汁。

配制第二味酱汁,慕浅浅一系列动作行云流水,看得朱福来三人眼花缭乱。

须臾。

一碗奶香浅棕色的酱汁出锅,此乃蘑菇汁。

随即。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

温馨提示:按 Enter⤶ 返回目录,按 阅读上一页, 按 阅读下一页,加入书签方便您下次阅读。
药膳师营业手记》所有内容均来自互联网或网友上传,小黑鼠只为原作者肉神仙的小说《药膳师营业手记》进行宣传。欢迎各位书友支持肉神仙并收藏《药膳师营业手记》最新章节。
江医生他怀了死对头的崽

【已签约实体出版、广播剧,具体进度可关注wb@葫芦酱酱酱~】众所皆知,A医大附属济华医院妇产科有两位王不见王的副主任医师。江叙和沈方煜从大一入学到博士毕业再到规培评职称,简直拼得你死我活,天昏地暗,堪称你不卷死我,我就卷死你,你考九十六,我考九十七。卷到最后,居然连看上的姑娘的都是同一个。谁能想到,没等两个人斗出个结果,心上人直接挽着同性女友的手,在他俩面前笑吟吟地出了个柜。白白针锋相对了三个月的

葫芦酱 连载 65万字

雾里青

【0点左右日更,其余时间是在捉虫】「别一直看着他。也请看看我。」陈清雾相信自己以后会和孟祁然结婚——两人青梅竹马,亲密无间。那个周五,孟祁然乐队演出,陈清雾乘午夜航班前去支持。孟祁然喝醉酒,前往接机的是其兄长孟弗渊。孟家长子严肃内敛,不苟言笑。坐在车里处理公务,连个笑脸也没给她一个。陈清雾一直觉得孟弗渊可能有些讨厌自己。直到后来孟弗渊去国外出差,给她带回一套朋友祖母制的瓷器做礼物。那么薄的瓷,拿柔

明开夜合 连载 30万字

坏种[先孕后爱]

上位者低头+霸总变狼狗+1V1+高甜火葬场+SC+HE阳奉阴违小狐狸X心狠手辣财团大佬预警:非典型性先孕后爱!主打抓马狗血!v前隔日更,v后日更~(有事会请假~京圈内人人皆知,三大家族之一的周家有位叛......

歪嘴阿猫 连载 6万字

坠落

周挽X陆西骁阳明中学大家都知道,周挽内向默然,陆西骁张扬难驯。两人天差地别,八竿子打不到一块儿。谁都没有想到,有一天这两人会站在一起。接着,流言又换了一种——陆西骁这样的人,女友一个接一个换,那周挽就凭一张初恋脸,不过一时新鲜,要不了多久就会惹陆西骁生厌。后来果然,周挽转学离开,陆西骁如从前一般游戏人间。一切像是从没发生过。直到那晚酒醉,他疯了一样给周挽打电话,被挂断又重拨,直到周挽终于接起。她没

甜醋鱼 全本 62万字

出格

2.27入V1.年少时樊真做得最出格的事,是上课忍不住吃了楚颜词递过来的饼干,成年后樊真做得最出格的事,是和楚颜词酒后度过的荒唐一晚。传闻中樊氏集团那个行事低调,禁欲矜贵的新任总裁是个无性恋。楚颜词深......

姜沉漾 连载 27万字