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收完了所有的庄稼，大伙都被晒黑了一圈，尽管苏月用衣服包住了自己的头，可是她依旧感觉到自己的脸都变黑了。
这几日她都顾不上园子里的菜，今日终于有了时间，她去了园子，发现南瓜已经变黄了，可以收了。
苏月开心地将其收了，竟然收获了五六个，一个个比人的头还要大。
又看一下辣椒和番茄那边，如今辣椒虽然还在长，但是已经比不上前段时间那样疯狂地长了。
生长的速度更慢，而且只能长得像小指那么短，不过这个时节的辣椒也没有很辣。
苏月挑选着把其中一些小辣椒都给摘下来，今晚炒个豆豉辣椒吃。
番茄也一样，它长不大了，比之前更小了，不过它也争取在冬天来临之前，再给人类长一次番茄。
苏月也很给面子地收下了它的果实，将里面的番茄籽都挤出来晒干，等到了明年春天，又能种下去了。
如今屋檐下挂了几串红辣椒，还有苏月晒的干豆角，以及做的干盐菜。
这些盐菜是用芥菜的叶子制作而成，到时就是制作盐菜扣肉的重要材料。
盐菜的制作过程也稍显麻烦，他需要去割新鲜的芥菜，随后将芥菜在阳光下晒蔫，晒了之后再清洗，清洗以后还要再晒蔫。
直到将它晒到摸起来有点脆脆的状态，再放一晚上。
接着将其切成细细的形状，随后用盐洒在上面，接着使劲搓洗。
一直要搓出水分挤干，这才将它装在坛子里面，使劲按压紧实，盖上盖子。
一直要发酵个六七天，盐菜才成功。
成功后的盐菜可以这样一直放在坛子里面保存，也可以将其晒干，晒干后的才是制作盐菜扣肉的食材。
苏月留了半坛湿盐菜，其他的全部晒干保存。
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