第88章 饺子

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新年第一天，温暖早起生火，给自己做饭。

今天吃饺子，肉馅都是昨晚上弄好的。

毕竟三十的晚上是要熬夜的，温暖不想看书什么的，就给自己弄饺子馅。

猪肉白菜馅的饺子，只要食材足，调料下的好，味道肯定是不会差的。

温暖洗手，开始和面。

她虽然是一个人，可也想将昨天弄好的饺子馅都给包了。

毕竟这些包好的饺子，也可以冷冻起来，放着慢慢吃。

在现代，速冻水饺算是便捷食品。

而温暖呢，她就想一次性的将饺子都给包好，自己之后犯懒了，只要煮饺子吃就行，省的做饭那些麻烦事了。

将面和好，盖着盖子让醒发着。

之后又将放在室外的一盆饺子馅给拿回来，揭开盖子，放在灶台上让解冻。

等温暖洗漱回来，半冻不消的饺子馅也可以包了。

温暖拿出和好的面团，放在案板上用手揉成长条，之后切成小剂子，再用擀杖擀开。

拿着椭圆形的饺子皮放在手上，温暖用筷子夹了饺子馅放在面皮上。

归整妥当后，一手拖着饺子皮的底，一手灵活的七扭八扭饺子皮的边，将饺子馅给包裹在里面。

饺子成型，就放在一旁的盘子上。

等放满了，温暖就拿到室外去冻着。

就现在的室温，很快就能够冻住。

饺子上面搭了一块干净的布，免得沾染了什么脏东西。

回来继续包饺子的温暖，等将所有的饺子馅都给包完，这才开始煮饭。

今天的面团揉多了，还剩下一点。

温暖就干脆将面团擀开，之后切成面条给煮了。

之后又往锅里加了十来个饺子，想尝尝味。

至于剩下的饺子，也全都拿到室外去冻着。

等到收拾好案板那些，锅里的饺子也冒了起来。

添了两次凉水，这才等水再次煮沸之后，将饺子和面条给捞出来。

夹了饺子蘸醋酸汁子，一口下去，美味非常。

付出的劳动得到了想要的回报，人的满足感十足。

温暖吃完饭后，这才收拾了锅灶。

新的一天，有肉有菜的生活让人满意。

等到下午，温暖将冻好的饺子收拾好，放在冰窖里。

年前分的猪肉已经做了各种食物，所以也让冰窖空了一些。

温暖将饺子放在冰窖里储存，也不怕弄丢什么的。

她这猫冬才过去一半时间，还可以再躺躺。

不过，村里人倒是忙碌的不行。

他们不跟知青一样，孤身一人的没什么亲戚拜访。

年初一，村里的孩子就开始拜年。

而年初二，是外嫁女回门的日子。

这不，村里来了不少外人，倒是让山上的军人警惕不少。

之后的日子，村里人都是在走亲访友中度过的。

整个正月，村里人都是笑脸迎人。

至于知青点，现在也回来了几个回家探亲的知青。

温暖猫冬没事，就将自己当初换回来的书都给看了个遍。

主要是，没有什么事干。

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