小黑书不过腹诽归腹诽。
几位评审的注意力不知不觉全部凝聚到了付宇的身上。
时间差不多了，付宇随手往锅里放入花椒粉炒匀。
动作流畅而干脆利落。
倒入适量酱油，继续翻炒。
加料酒，开始颠勺。
放入焯好的排骨和一大勺豆瓣酱炒匀。
这时候，付宇做出了一个动作。
如果不是几位评审正全神贯注的看着，那么说不准就会忽略过去了。
付宇开始往锅里倒入开水。
他倒的很谨慎。
就仿佛锅沿上被标注了刻度，正仔细观察着水位线。
直到开水彻底没过食材，才停下动作。
高崇博有些惊讶：“哎！他这是......怎么感觉好像在丈量水位呢？”
李赫：“确实，不过如果是想按比例兑水，应该是直接在水瓢里量准好，往锅里倒更精准吧？”
没错啊！
这么一说，确实是挺让人费解的。
姚石这时候说道：“应该是对自己的掌控力有自信，所以根据食材入水的程度来进行判断。”
众人面露不解。
姚石继续说道：“你们仔细看一下，锅里的所有食材都被平整的覆盖在水中，他就好像......在刚才颠勺的过程中，已经在炒锅中进行了摆盘，食材彼此之间的间距被控制的极好。”
这话一出，其他位置不佳的人，赶忙上前一步，伸头看向付宇的炒锅。
确实，这一锅菜竟然都被平整的铺在锅底，而水面则堪堪没过位置最高的食材。
这，这是怎样高超的烹饪技巧啊？
竟然只是通过颠勺就能将食材位置进行调整！
而付宇这时正准备加盖进行炖菜。
王景瑞突然上前，付宇赶忙停下动作。
王景瑞仔细看了看锅里的食材，又退了回去，摆手示意付宇继续。
付宇将锅盖放好，开始转身拿过切成小段的鲜玉米。
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