小黑书晌午饭吃完，李成器不走，守着李易。
李易让人架起大锅，开始煮鸡。
李成器看着，突然问：“易弟，锅里煮的是药啊。”
“嘘！”
李易伸食指放到嘴前。
然后小声道：“一些药当调料，如八角、茴香。”
李成器恍然，点头：“明白，秘方？你那酱牛肉便是加了药吧？”
“正是，我命人照几个方子抓药，买回药后，分拣不能做菜的放一旁，能做菜的则用。”
李易解释药的来源，抓一堆方子的药。
“高，如此药铺便不知你用料之方。”
李成器明白，真假虚实。
“大哥可要方子？”
李易看着手里没扔进去的调料问。
“我要做好的东西。”
李成器摆下手，意思对方子没兴趣。
他想得清楚，叫易弟做，然后自己负责吃。
而若是拿了方子还要保密，何苦呢。
此时五十只鸡都下到一口口大锅里，李易不留生鸡。
一个多时辰，鸡的香味飘散。
李易叫人把鸡捞出来，挂着晾。
晾一会儿，沥去水，大锅再次烧起来，干烧。
上篦子，鸡身上刷芝麻油，放到篦子上。
饴糖扔到锅底，盖上锅盖，冒烟熏蒸。
做糖有好几种方法，齐民要术里写了。
这个李成器是不知道的，他没事不可能把齐民要术背下来。
但李易背，他需要知道这个时代有什么、没有什么。
大概五六分钟，锅端下来，掀开盖子，把鸡取出。
一只只鸡身上通红，跟刷了酱油似的，看着就有食欲。
再闻味道，那种糖熏制的微苦，像咖啡和茶叶似的，上瘾。
“易弟，这……便是熏鸡？”
李成器咽口水，有如发现了新大陆。
鸡还可以这么做？用点糖在锅里，冒烟后一熏，味道这般香？
“旁人怎么想不到呢？”
李成器闷闷道。
李易：“因为别人舍不得把糖往锅里这么扔。”
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