第九十一章 香味扑鼻

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“有信心么？”

看着自信满满的香江食神，楚平的眼睛中不由的浮现出一丝忧虑。

不过李大嘴好似根本没有受到影响，还是没心没肺的笑着。

李大嘴在食材中徜徉，看似随意的抓着一粒粒米粒，实则是在分辨食材的优劣。

作为一个好的厨师，必须对食材有着异乎寻常的了解。

只有这样，他们才能做出自己心仪的食物。

“想要煮出来好米，就必须有好水！”

李大嘴选择的水稻，颗粒饱满，细长，胶原蛋白丰富，只有这样的米蒸出来才会软糯，清香。

不过，有了好米还不够，想要真正煮出来一碗好米饭，还需要上好的山泉水。

想到这里，李大嘴没有任何犹豫的使用了场外求助。

当裁判听到李大嘴的要求时，眼睛不由的就是一滞，不过最后他还是轻轻的点头。

“怎么了？”

“大嘴，需要什么帮助？”

楚平得到裁判的示意之后，急忙上前，笑着问道。

“想要煮出来一碗好米饭。必须用上好的山泉水！”

“这里的水质不行。”

听到李大嘴的要求，楚平的眼睛也不由的就是一愣。

这个要求说简单，但也不简单。

这里又不是深山老林，那里有什么泉水。再说就算有泉水，汲水的时间也不够。想到这里，楚平的眼睛中不由的流露出一丝为难。

好在，这次他不是一个人，背后还有一个专业的厨师团队。

当海天大酒店的人听说李大嘴的要求后，只是稍微愣了一下就转身而去。

在李大嘴为合适的水源发愁的时候。

香江食神戴龙已经开始了自己的烹制。

至尊帝王炒饭。

虽然只是一碗简单的炒饭，但是他用的食材却非常的丰富，其中不乏珍贵食材。

西方的松露！

海底的海参！

远洋的鲍鱼！

山间的野兽鹿肉等，林林总总数十种食材放在一起，从而形成一场独特的海陆盛宴。

不过，这碗炒饭，最难的还是在于火候，以及食材的搭配。

火候太过，食材里面的水分大量蒸发，导致米粒没了弹性，火候不够，食材还没有完全融合，形成不了海天盛宴的冲击。

可以说，食材越是繁杂，对于火候的掌握就要越要精微。

正因为其中的困难，就算戴龙在做的也是全神贯注，不敢有丝毫的松懈。

。。。

“戴龙的实力好强！”

观众席上的众人看着下面忙碌的厨师，不由的发出阵阵惊呼。

“废话！”

“戴龙可是香江食神。”

“他做的至尊帝王炒饭，可以说是炒饭中的帝王，谁人会是对手？”

“你看，那个厨师已经放弃了！”

“其他人也是在负隅顽抗，最终还是要失败的！”

“也是，戴龙的运气实在是太好了！”

“正好抽到他比较擅长的。”

“不过其他厨师也是不错，你看那个。。。”

随着那人的声音，以及手指，众人下意识的将目光落在刘振华身上。

正如那人所说，刘振华的料理虽然不如戴龙那么惊艳，但也是奇思妙想。

刘振华采用了八宝鸭的构思！

鸭子里面放上一只鸡，鸡肚子又塞进一个鸽子，不过和传统八宝鸭肚子中放的鹌鹑蛋不同，鸽子肚子里放了一点点精挑细选的米饭。

填充好，腌制好的鸭子被放在炭火上不停的旋转，木炭的热量均匀的落在鸭子肉上，鸭肉也一点点变得金黄。