小黑书“东家！这后厨油腻腻，脏兮兮的你过来做什么呢？”大厨之前就听到李仁在楼上大骂自己熬煮的猪腿太油太腻，味道差。
现在看到李仁一脸激动来到了后厨，他是生怕这新东家上台也是三把火，把自己给赶走。
“曹正呢！”李仁直接没有理会这大厨，直接大声嚷嚷道。
“嘿！东家在这呢！”一个手提黑色菜刀的壮汉从侧边的院落里走了进来。
李仁看了看灶台上洗得干净的瘦猪肉，抬了抬手：“能不能切成薄片，不要太宽，也不要太厚。”
“没问题！”曹正手起刀落，就开始把肉切成薄片。
宋代，还不曾有炒菜出现，各种菜肴多以煮、蒸、烤为主要手段。
李仁现在过来，就是想用一盘小炒肉，成功征服武大龙的味蕾，继而征服武大龙整个人。
虽然通过以往的记忆，他也知道武大龙对这一副身体的主人溺爱到了极致，这次的事情闹得整个东京满城风雨。
他也拿不准武大龙会不会真的把他怎么地了。
虽然很大程度上，是不会出有什么危险，也不可能被武大龙扫地出门。
但是，李仁更加倾向于自己征服武大龙，顺势，他也可以在绿江南推出一种全新的菜系——炒菜！
“东家？”大厨见李仁左看右瞧的模样，心里更加没底，表情都快哭了。
李仁这才道：“大锅架在火上，肥肉先下锅！”
他找了半天，都没有找到后世人们常吃的白色猪油，又或者是其他的油类……
大厨一听，立刻抖擞精神，心中只觉得东家这怕是有心考校自己，方才那东瞧瞧，西瞅瞅、故作高深的模样，只怕是来给自己一个下马威的。
肥肉下锅，烈火烹炸，不过片刻时间就已经变成油渣，隐约可见如水一样的液体猪油在锅里沸腾。
“东家！切好了！”曹正献宝似得把自己切好的生猪肉片往李仁面前一推。
李仁又道：“切生姜成丝，蒜苗剁碎。”
“好嘞！”曹正欢快的应了一声。
李仁道：“大厨捞出所有油渣，油水留一半在锅子里，然后下猪肉爆炒！”
“爆炒？”大厨显然没有听过这个陌生的字眼儿，不过却按照李仁所说的做。
“嗤——”
瘦肉下锅，遇到高温的猪油瞬间变色，一股喷香味道瞬间飘散开来。
李仁陶醉的吸了一口，这也算是对于原来那个世界微末的存留了。
“用锅铲翻转着，别糊了！”李仁又大声嚷嚷起来，他是真的有点怀疑这所谓的绿江南大厨，到底是不是随意从街边上抓来糊弄着上岗的？
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