小黑书姜灵回去后，好好盘算了这几日的支出、收入。
这一百文、一百文的不打眼，但是日积月累下来，也是攒了满满大几罐的铜钱。
大庆这边，寻常人家大多将铜钱窖藏。家里银钱多的，就在宅院底下建造个专门的地窖来存放银钱。
当然若是担心有盗窃的，也可将银钱存入钱庄。
长安城里，像东市和西市都是繁华的商区，往来的各地商人不知多少，自然周边有能存放银钱的柜坊。还有朱雀大街这类的主城干道，周边也有柜坊设置在沿线。
只是同现代银行给存户利息不同，如今大庆的柜坊、钱庄都是金融服务机构，人们将多余的铜钱存入这里，是要收取一定保管费用的。
所以长安城里的平民百姓，还是更喜欢将银钱放在家里窖藏。
但姜灵觉得铜钱还是太累赘，所以还是将东西收拢了起来，打算过几日国子监休沐，娘子摊不开时，她再去趟柜坊存起来。
而另一头，手头钱多了，人脑子自然也就活泛了。
虽然说今日这些四门学的监生都被烤鱼香迷糊了，个个哭着喊着要求她去卖暮食。
但这每日开两摊，显然还没到时候。
可人这嘴巴最怕的就是被养刁，更何况晚上在做生意时，那些四门学监生抱怨起国子监食堂的模样，一下就让姜灵想起曾经高中时吃过的又脏又难吃的学校食堂。
吃都吃不好，人怎好安心念书？
姜灵觉得自己虽然是奸商，但是现在是个公道的奸商，卖多少钱，就要做出多少钱的品质来。
眼下这娘子摊不是生意，简直是这帮苦监生的信仰！自己决不能辜负了他们改善伙食的期待！
只是眼下这关东煮目标太大，四门学的监生不好出来买东西带进去，万一再被罚了，那就麻烦大了！
但如果是这样的话……
关东煮目标太大，那是不是能换样好吃的、又好藏的、又好藏着吃的东西卖呢？
思来想去，一个东西在姜灵的脑海里冒了出来。
【没错！就是猪肉脯！】
【又好吃、又好储存！】
【学累了吃一片，简直能做永动机！】
而且最重要的是，大庆这边的猪是会骟的。
经过阉割的猪，不仅性情会温顺许多、便于管理，而且阉割过后的猪生长速度会加快，肉质也不会那么腥臊。
做猪肉脯、东坡肉、坛子肉、火锅肉，甚至九转大肠，都能让人吃得痛快！
当然对于开摊子的人来说，控制成本也是很重要的。
长安这边，羊肉最受推崇。上至达官贵人、下至普通百姓，都爱吃羊肉。而猪肉，会处理的人不多，会做的人更是不多，尽管都是肉食，但价格比起羊肉便宜不少！
所以姜灵思索了一会儿，就定下章程来。
【卖猪肉！铁定要卖猪肉！】
【等猪肉脯做好了，就把国子监煮的位置匀一半出来卖！】
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