第21章 镶豆芽和三鲜脱骨鱼带来的震撼

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沈旗将豆芽清洗干净，从柜子里取出来一个精致的皮质小包，然后将其打开。

不少人惊呼起来。

一柄柄大小不一、长短不同的精致小刀泛着锐利的寒光。

沈旗小心翼翼取出一柄，认真将每一根豆芽的头和根切掉。

然后掏出一块猪肉，放在破壁机中打成肉酱。

惊掉下巴的操作来了。

沈旗竟然抽出一根细长的针，一根根将豆芽的细茎中间部位掏空，小心翼翼之下，竟然一根细茎都没有破坏。

【雾草！这技术堪比精密仪器了啊。】

【这是要做什么？也太用心了吧？】

【要是有个男人能这样为我做菜，我吃完立马喝敌敌畏都行啊。】

【世界上怎么会有这样用心的男人？沈旗还缺不缺儿子？】

更加震撼的技术来了。

破壁机打碎的肉末似乎并不够精细，沈旗再次用刀将其剁成糊状的肉泥，然后调制好口味。

随后，沈旗竟然将调制好的肉沫一点点塞进了豆芽细细的茎里！

演播厅顿时一片抽冷气的声音，每个人此时完全明白李欢歌为什么那样说了。

如果按照沈旗的做法，这道菜的难度绝对是无法怀疑的。

白清荷再次提出异议。

“我觉得这样做菜是真的没必要，豆芽和肉馅完全可以混在一起炒，炒出来不也是豆芽和肉馅吗？”

林潇鹿认可点了点头，“对啊，看起来很像故意增加难度一样。”

弹幕上忽然飘过一个人十分没有礼貌的话，偏偏这句话和别的弹幕都不一样。

别的弹幕都是黑白字体，这条弹幕是十分醒目的红色，并且停在屏幕上半天不动，所有人看得那叫一个一清二楚。

【我真的是服了！综艺节目总是请一些屁都不懂的嘉宾在这里指手画脚！】

白清荷和林潇鹿脸色顿时垮了，但无数次参加综艺的经验还是告诉她们一个道理——这个时候不能再多说了。

这个人很可能不简单！

方文文摸了摸耳机，得到了总导演的解释和指示。

“在这里我需要向大家解释一下，我们节目在特定的环节里有特定的网络嘉宾。”

“像是在牵扯音乐的环节里就不需要了，因为现场四位观察团中有三位都是很懂音乐的。”

“而在牵扯厨艺的环节里，我们精通厨艺的网络嘉宾是可以自由发言的。”

“网络嘉宾的发言会用红色的弹幕呈现出来，并且停留在屏幕上的时间会久一些。”

众人顿时恍然大悟，白清荷和林潇鹿皱了皱眉。

刚才幸好没有继续多说什么。

黎磊笑道：“刚才发言的这位是我们华夏最着名的美食家林益明老师！”

哗！

【我去！林益明老师？】

【他可是咱们华夏饮食文化的权威啊，算是华夏最精通厨艺的几个人之一了。】

【所以林益明老师刚才的话是什么意思？】

林益明一出现，白清荷和林潇鹿是真的不敢再提出自己的意见了。

【我脾气不好，尤其是在饮食文化的赛道里，所以我不管你们是什么影后天后，我只从专业的角度为大家解读沈旗做的这道菜！】

白清荷和林潇鹿脸色顿时一黑。

你这叫只从专业角度？

刚才指手画脚你说谁呢？

红色的弹幕再次出现，林益明一条条给大众解释了起来。

【这道菜大家很陌生，这不怪大家，因为这道菜实在是太稀有了，有技术将其完成的，整个华夏不超过三个人！】

【这道菜的名字叫做镶豆芽，意思就是将肉沫一点点塞入掏空的豆芽中，过程中要保持豆芽外观的完整，同时保证填充均匀紧实。】

【相信大家已经看到了这道菜的难度了，大家看沈旗操作就感觉很难了，真正上手只会更难，所以沈旗的轻松完全来源于他对于这道菜品技术的掌控！技术是一方面，更考验的还是耐心！】

【镶豆芽的口感独特，豆芽的清脆与火腿的鲜香相结合，味道鲜美，是禧慈太后非常喜爱的一道菜。】

众人再次恍然大悟，感慨这道菜竟然门道这么多，还这么有历史。

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