小黑书刘辛没在，王小花一边浇汤一边收钱，母亲与两个妹妹还是忙着自己的，一切都显得井然有序。
看到这里刘辛就不由想到家里的猪杂肉就剩他手中这20斤了，卖完明天都没有了，他便向去城东肉铺去看看，有没有猪下水可以买的。
“小花，家里猪杂肉就剩这些，汤也不多了，我必须得去城东看看有没有猪下水可以买，我给你把这些肉都切了，留下两斤杂肉是给少庄主的。”刘辛对王小花说道。
“刘辛哥你去忙吧！肉我来切就行，我下午正好没有事的。”王小花对刘辛说道。
中国古代穷苦人家女孩嫁人都比较早，按照习俗明年王小花就能与刘辛成婚，他们又不是什么大户人家没有什么讲究，能帮到刘辛王小花心里也是很高兴的。
“嗯，等过一阵忙完了，赚了钱我给你买首饰！”刘辛道。
王小花低头不说话，首饰那是男女定情之物，她与刘辛结婚的时候是要一两件首饰的，这首饰当然是刘辛能给她买最好。
刘辛把一切安排好就向城东方向走去，路过城中大街，他看见有大户人家赶着十几名穿着破烂的灾民从大街上走过，这些灾民都是他们从城南收的，只有在官府报备以后才能作为下人使唤，那些灾民都是饿的皮包骨头，如果不是有人催着，估计连走路都费劲。
今天已经是二月初七，距离二月初九开市只有两天的时间了，涿县内已经有人开始牵着牛向西市骡马市走去。
刘辛来到城东，找到一家卖肉的摊位，城东每年只有二月、三月、九月、十月才有肉铺卖肉，这个时候是城里最热闹也是肉铺最赚钱的时候。
“你们这里有没有猪下水？”刘辛来到一家肉铺，看着这里两大扇猪肉正放在案板上，便开口问道。
“在那里呢！那是前天的下水，那是今天的，你要的话全部拿走！”店里伙计指着墙角的一堆猪下水对他说道。
“这些多钱？”刘辛看到这里竟然有两副猪下水，不由高兴问道。
“一斤给你算8文吧！你把这些买完这几个猪肺送你了。”卖肉的穿着精布，似乎是大户人家的管事，他看刘辛真心买便对他说道。
“能不能把猪心也带上，我把这些全买了，你们这里有猪大骨没？”刘辛问道。
“可以，猪大骨一斤二个钱，我给你全称了？”肉铺管事问道。
“都称了吧！所有猪骨头也都加上。”刘辛道。
这城东猪下水比城西更加便宜，是因为这里富人多，吃这东西人非常少。就连刘辛这样居住在城外的贫民都不太会买这些猪下水，可见大家对于内脏的抗拒有多大。
主要是没处理的猪下水味儿确实难闻，刘辛看着肉铺伙计把一堆猪骨头拿出来，骨头上肉被剃的干干净净。
“下水117斤，骨头31斤，总共1098钱。”肉铺管事看着刘辛说道。
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